Angoli iniziali
Aperitivo a buffet degli antipasti
Apollinare è l’Umbria, il suo cuore e le sue alchimie.
Apollinare è un volo libero nei panorami più intensi ed unici delle sue radici culinarie e culturali, integrate ad un progetto “event” moderno ed internazionale, dal forte impatto istituzionale. Apollinare vive ed esprime la sua idea di inedito attraverso una autentica esperienza emotiva irripetibile coniugando e coinvolgendo tutti i sensi.
Colori, profumi e sapori sono la cornice di un’opera prima per il tuo grande momento.
Questi gli accordi di una armonia leggera ed intensa.
Questo è Apollinare.
Angolo del forno
Creatività, calore e profumi antichi
Angolo di Bacco
Selezione di vini, cocktails e analcolici
Finger food
L’angolo del finger food (monoporzione)
Angolo dei formaggi
Selezione di formaggi freschi e crudi di latte
Angolo dei fritti
Di terra e di mare
Norcineria
Umbria: terra degli insaccati e della cultura norcina
Angolo delle padelle a vista
Live show cooking
Angolo del pescato
Per gli amanti del pesce
Street food
Sfiziosità di terra e di mare
Angolo del vapore
L’esaltazione naturale del gusto